Nhiều người thắc mắc ăn thịt dê có tốt không? Và tác dụng của thịt dê đối với sức khỏe người ăn. Thịt dê không độc, có tác dụng lớn trong bổ dương, bổ huyết. Trong thịt dê có nhiều chất dinh dưỡng như Protein, Chất béo, Cholesterol, Vitamin A, Vitamin E, Retinol, Thiamin, Riboflavin, Chất khoáng vi lượng canxi,…
Hầu hết, bộ phận nào của dê cũng đều được coi là một vị thuốc quý:
- Thịt dê: có vị ngọt, tính nóng, không độc. Thịt dê đặc biệt tốt cho bổ dương đạo, làm ấm trung tiêu và an tâm thần. Ăn liên tục còn tác dụng của thịt dê giúp cơ thể khỏi gầy yếu, đau lưng,….
- Tiết dê: Thường được làm tiết canh hoặc huyết dương tửu. Tiết của dê đang lớn và không bị bệnh được coi là thuốc bổ nhất. Tuy nhiên, cần đảm bảo vệ sinh khi chế biến
- Ngọc dương: có tác dụng trị suy thận, liệt dương, thường được dung để hấp rượu hoặc ngâm rượu. Khi chế biến với các vị thuốc đông y, ngọc dưỡng trở thành bài thuốc đông y mà quý ông nào cũng yêu thích.
- Cật dê (thận): Có thể chế biến và ăn như thận heo. Các món ăn từ thận dê có tác dụng trị chứng đổ mồ hôi, suy nhược, lãng tai
- Dạ dày dê: Trị buồn nôn, tiêu hóa kém
- Gan: trị can phong, mờ mắt, nhiệt,…
- Cao dê toàn tính làm thuốc bổ: là một vị thuốc bổ rất tốt, đặc biệt cho người gầy. Cao dê ngoài thị trường được bán với giá khá cao
Ngoài ra, móng dê, óc dê,… cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là với bà bầu (lưu ý không nên ăn quá nhiều và thường xuyên)
Tuy nhiên, có một số trường hợp cần phải cận trọng khi ăn thịt dê như:
- Một số bệnh kỵ thịt dê: đau mắt đỏ, nhức chân rang, đau bụng đi ngoài, miệng đắng,…
- Không ăn cùng với dấm, dưa hấu, bí đỏ, uống trà sau khi ăn