Thịt dê không chỉ thuộc hàng “đặc sản Ninh Bình” được thực khách gần xa biết đến, mà thịt dê còn được coi là phương thuốc thần thánh, đặc biệt là chuyện phòng the cho các quý ông. Tuy vậy, bên cạnh lợi ích cũng có những điều cấm kỵ khi ăn thịt dê.Theo y học phương đông, thịt dê có tính nóng, trừ hàn, bổ huyết, cường dương cho nam giới, thông sữa, có lợi cho phụ nữ mang thai và mới đẻ. Ngoài ra, thịt dê còn có thể trị bênh gầy yếu do tiêu hóa kém, mẩn ngữa, kiết lỵ…
- Không nên ăn thịt dê quá nhiều
Bản chất thịt dê có tính nóng rất cao, vị ngọt. Ăn nhiều dễ gây viêm nhiễm trong cơ thể, đặc biệt là người có sức đề kháng kém và người có một số vùng trong cơ thể bị nhiễm bệnh
- Không ăn cùng giấm
Giấm có tính hàn, vị chua, ăn cùng sẽ làm mất hết chất của thịt dê
- Không ăn cùng dưa hấu
Tương tự như giấm ăn, dưa hấu có tính hàn, làm mất hết chất bổ, tác dụng của thịt dê nếu ăn kèm
- Không ăn cùng với bí đỏ:
Bí đỏ có tính nóng như thịt dê, ăn cùng dễ bị nhiệt trong người. Tương tự bí đỏ là các loại gia vị có tính nóng khác cũng nên hạn chế ăn kèm với thịt dê như hạt tiêu, ớt, đinh hương,…
- Tuyệt đối trà khi ăn thịt dê:
Trong thịt dê có nhiều protein, trong khi trà xanh có chứa axit tannic, nếu kết hợp với nhau sẽ tạo ra chất tannalbin gây táo bón. Nếu tình trạng diễn ra thường xuyên, chất độc sẽ nằm lâu trong ruột, hấp thu ngược trở lại cơ thể, gây hại đến sức khỏe.