Đặc Sản 35
  • THỊT DÊ
  • RƯỢU KIM SƠN
  • MÓN KHÁC
    • MẮM TÉP
    • NEM YÊN MẠC
    • CƠM CHÁY
  • THỰC ĐƠN THỊT DÊ
    • CÁC MÓN ĂN
    • BÍ QUYẾT
  • BLOG

Bí quyết làm món cà ri dê béo ngậy thơm ngon

Thịt dê núi Ninh Bình là loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, Giúp tăng cường sinh lực cho phái mạnh, tốt cho phụ nữ sau khi sinh con. Thịt dê núi được chế biến thành nhiều món khác nhau, trong đó cà ri dê là một món ăn  béo ngậy thơm ngon được chế biến từ thịt dê. Cách làm cà ri dê đơn giản và cực ngon các bạn cùng tham khảo bài viết dưới đây để chi tiết cách làm nhé.

 


* Nguyên liệu:
– 1kg thịt dê tươi (có thể mua Thịt dê núi tươi ngon Ninh Bình tại Đặc Sản 35)
– Nước dừa: 1 quả
– Nước cốt dừa: 1/2 bát ăn cơm
– Bột cà ri: 3 gói (loại 3g/ gói)
– Sữa: 1 túi
– Khoai tây: 1 củ
– Khoai lang: 1 củ
– Hành khô, gừng, tỏi, sả, hạt nêm, bột canh, hạt tiêu.

* Thực hiện:
– Bước 1: Hành khô, tỏi bóc bỏ vỏ, băm nhỏ. Sả bóc bỏ bớt lớp vỏ ngoài, gốc băm nhỏ,thân đập dập, cắt khúc. Gừng cạo vỏ, băm nhỏ.
cach lam thit de nuong tang
– Bước 2: Thịt dê thái thành những miếng vuông quân cờ. Bóp đều thịt với muối, hỗn hợp gừng rượu để khử bớt mùi hôi của thịt dê. Đun sôi một nồi nước nhỏ, cho dấm vào rồi cho thịt dê vào chần qua.Vớt thịt dê ra rửa lại với nước cho sạch. Thịt dê ướp với 1/2 chỗ hành, gừng, tỏi, một ít hạt nêm, bột canh, hạt tiêu và một gói bột cà ri. Để thịt vào ngăn mát tủ lạnh vài giờ cho thịt ngấm gia vị.
– Bước 3: Khoai tây, khoai lang gọt bỏ vỏ rồi thái thành những miếng nhỏ. Đem ngâm khoai vào bát nước có pha chút muối cho đỡ thâm và ra bớt nhựa. Sau vớt ra để ráo rồi đem rán xém vàng (chỉ cần rán qua).
– Bước 4: Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho nốt phần hành, gừng, tỏi và sả vào phi thơm. Chút thịt dê cùng một gói bột cà ri nữa vào xào cho thịt dê săn lại.
– Bước 5: Cho thịt dê núi cùng nước dừa vào nồi áp suất hoặc nồi cơm điện hầm cho đến khi thịt chín mềm thì cho khoai và sữa vào. Tiếp tục ninh cho đến khi khoai chín thì cho hỗn hợp nước cốt dừa pha với bột cà ri vào.Đun thêm vài phút, nêm nếm thêm cho vừa miệng rồi tắt bếp.
Ngoài món cà ri thịt dê, các bạn có thể tham khảm thêm món ăn ngon khác từ thịt dê như:
  • Cách làm thịt dê núi nướng tảng ngon
  • Cách làm món thịt dê xào sả ớt
  • Món cà ri dê béo ngậy thơm ngon
Share on FacebookShare on Twitter
« Hướng dẫn cách làm món thịt dê xào sả ớt

Leave a comment

Leave a comment Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Thông tin liên hệ


Tên : PHAN VĂN MINH
Vcb: 0451000269193
Tcb: 19028810115011

Địa chỉ : Nơ 14A - KĐTM Định Công- Hoàng Mai - Hà Nội
Email:dacsan35.nb@gmail.com
Hotline: 0961 033 855

BÀI MỚI

  • Bí quyết làm món cà ri dê béo ngậy thơm ngon
  • Hướng dẫn cách làm món thịt dê xào sả ớt
  • Cách làm thịt dê núi nướng tảng ngon đúng kiểu Cố Đô
  • Sự thật đằng sau câu chuyện “tra tấn” dê trước khi giết thịt
  • Những lưu ý cần biết khi ăn thịt dê

FACEBOOK

WordPress contact form plugin
rượu kim sơn Cơm cháy thịt dê tươi

© Copyright By DacSan35 All right reserved version 1.0 date 2016. Design by Phan Minh